全素健康饮食金字塔(Whole food plant based diet pyramid)

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所属分类:健康养生

今天花时间整理了下纯素食的健康金字塔食谱,感兴趣的可以看看,按这个金字塔结构饮食。祝吃得健康、过得开心、工作顺利。

全素健康饮食金字塔(Whole food plant based diet pyramid)

全素健康饮食金字塔(Whole food plant based diet pyramid)

第一层:水果[每日3-4种(2-3 servings daily)]、蔬菜[无限制(unlimited amount daily)](Fruit、Vegetables)
水果(Fruit):菠萝(pineapple)、葡萄(grapes)、浆果类[草莓、树莓、黑莓等](berries)、番茄(tomato)、 香蕉(banana)、苹果(apple)、梨(pears)、橙子(oranges)、柚子(grapefruit)
 
蔬菜(Vegetables):花椰菜(cauliflower)、红薯(sweet potato)、蘑菇(mushrooms)、南瓜(squash)、甘蓝(Brussels sprouts)、芦笋(asparagus)、黄瓜(cucumbers)、玉米(corn)、胡萝卜(carrots)、芹菜(celery)、甜椒(bell peppers)
 
第二层:谷物(Grains)[每日5种(5 servings daily)]
 
谷物(Grains):全麦面包(whole wheat bread)、燕麦(oats)、糙米(brown rice)、面食(pasta)、全麦粉[小麦](whole wheat)、玉米饼(tortilla)、格兰诺拉麦片(granola)、藜麦(quinoa)、大麦(barley)
 
第三层:绿叶蔬菜(Leafy greens)[每日2-3种(2-3 servings daily)]、豆类(Legumes)[每日2-3种(2-3 servings daily)]
 
 
绿叶蔬菜(Leafy greens):菠菜(spinach)、西兰花(broccoli)、羽衣甘蓝(kale)、莴苣(lettuce)
 
豆类(Legumes):黑豆(black beans)、鹰嘴豆(chickpeas)、毛豆(edamame)、亚麻籽(flax seeds)、奇亚籽(chia seeds)、葵花子(sunflower seeds)、扁豆(lentils)
 
第四层:油脂(Fats and Oils)[每日适量(in moderation)]
 
油脂(Fats and Oils):杏仁(almonds)、胡桃(pecans)、核桃(walnuts)、牛油果(avocado)
全素健康饮食金字塔(Whole food plant based diet pyramid)
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